Crepe no mori｜クレープの森｜沖縄県那覇市の小さなクレープ屋さん

Crepe no moriは那覇市安里の崇元寺通り沿いにある小さなクレープ屋さんです。
定番の生クリームやフルーツを使用しているものから、
紅芋や自家製レアチーズケーキのトッピングなど豊富なラインナップです。

こだわりのクレープを
ひとつひとつ丁寧に。

クレープ生地は高千穂バターで香り高く、
たっぷり卵と生クリームで
コクを引き出しました。

生クリームは２種類のクリームを
ブレンドしたオリジナルです。

新鮮なフルーツや個性豊かなトッピングで、
自分好みにカスタマイズできます。

ぜひ、遊びに来てください♪

CREAM 生クリーム

乳脂肪分３５％以上の生クリームを使用しています。控えめな甘さにし、クリーム本来の美味しさをお楽しみいただけます（植物性脂肪分は使用していません）
EGG 平飼い卵

微生物の力を借りて鶏を平飼いしている「みやぎ農園様」の卵を使用しています。
※以下　宮城農園様のホームページにて

飼料の配合を鶏自身にまかせ、毎日トラックいっぱいの青草やハーブ、セラミック（多孔管）でろ過されたキレイな水を。
鶏フンを堆肥化させている鶏舎の床は森の腐葉土のようになっています。
この環境のなかで、臭みがなく、生でも安心して食べられる健康な卵が産まれます。
https://www.miyaginouen.com/
BUTTER 高千穂バター

高千穂バターを使用。バター好きには絶対おすすめ！クレープを食べる瞬間風味豊かな香りが口いっぱいに広がります。
FLOUR 小麦粉

北海道産小麦を100％使用した菓子専用粉です。
洋菓子適性を上げる為に特殊製法を採用した小麦粉で、使用すると浮きがよく、キメ細やかな生地となり、クレープの生地に使うと、しっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります。

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